Ciao,
io sono Chiara, sono nata nella mia bella Napoli, sono laureata in filosofia, amo la musica e sono appassionata di buon cibo, di cucina tradizionale, ma soprattutto di dolci.
La mia passione è nata un po’ per caso, quando la vita mi ha costretta fin da ragazzina ai fornelli. Credevo di non riuscire a fare una pastiera o una pizza buona come quelle che mi preparava mia madre, e di non poter più sentire i sapori di quei piatti che non scorderò mai.
Negli anni la voglia di imparare e il mio essere testarda mi hanno portata a riuscire nel mio intento: preparare piatti che ripropongono la cucina delle nostre nonne e che richiamano i profumi di un tempo.
Nel 2017 ho creato Ricettopolis con il piacere di condividere con tutti, ogni trucco che ho scoperto, ogni ricetta che ho imparato da mia madre e reinventato, ogni consiglio che mi è stato insegnato e soprattutto le ricette tradizionali napoletane. Il tutto è quindi il risultato di esperienza personale maturata negli anni di cucina in famiglia e di ricerca e studio costante di ricette diverse.
Qui troverai ricette semplici, da poter preparare quotidianamente, ma anche qualcosina di più complesso, che credo possa essere utile sia a chi è alle prime armi, sia a chi ha voglia sperimentare, e dato che in cucina non si finisce mai di imparare, sarei molto felice se volessi condividere con me anche le tue ricette, cosi da poterci scambiare idee, consigli, e trucchi.