Monoporzioni di tiramisù con oro saiwa

Le monoporzioni di tiramisù con oro saiwa sono degli ottimi dessert. Il tiramisù è un dolce semifreddo, senza cottura e velocissimo da preparare. Si presta a infinite varianti ed è costituito da biscotti di vario tipo bagnati con caffè e liquore, stratificati con una crema a base di mascarpone e uova e ricoperto da cacao amaro.

Vediamo come prepararlo…

Ingredienti per la crema al mascarpone

Ingredienti per il tiramisù

Preparazione

Per la crema al mascarpone:

1. Per preparare la crema al mascarpone iniziare dividendo in due ciotole diverse i tuorli dagli albumi.
2. Montare con fruste elettriche gli albumi a neve ben ferma.
3. Ora nell’altra ciotola montare sempre con fruste elettriche, i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
4. Aggiungere il mascarpone ai tuorli montati con lo zucchero amalgamando bene.
5. Infine aggiungere a mano delicatamente gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
6. Ed ecco pronta la vostra crema al mascarpone.
7. Riporre in frigo la crema fino all’utilizzo.

Per il tiramisù:

1. Per formare il tiramisù preparate una ciotola con il caffè amaro e aggiungere 2 cucchiai di latte.
2. Prendere la crema dal frigo e aprire i biscotti.
3. In una ciotola a parte mescolare 3 cucchiai di crema con 2 cucchiai di nutella formando la crema a nutella.
4. Prendere una pirofila oppure dei contenitori monoporzione e iniziare gli strati del tiramisù in questo modo: mettere prima il biscotto bagnato nel caffè; aggiungere un cucchiaino di crema nutella; aggiungere un altro biscotto bagnato; mettere un cucchiaio abbondante di crema al mascarpone e continuare così per quanti strati vogliate.
5. Alla fine spolverare con cacao amaro.
6. Formate le monoporzioni di tiramisù riporle in frigo a riposare almeno un paio d’ore.

Consigli

Nella preparazione delle monoporzioni di tiramisù con oro saiwa, si può aggiungere a seconda dei gusti un cucchiaio di Marsala nel caffè.

Il tiramisù sarà più buono se lo preparate il giorno prima e li fate riposare in frigo.

Potete servire questo dessert a fine pranzo o cena oppure nel pomeriggio con amiche o quando desideriate.

Conservazione

Il tiramisù si conserva i frigo coperto per 2 o 3 giorni.