Plumcake yogurt e cioccolato

Il Plumcake yogurt e cioccolato è un dolce gustosissimo e soffice, una goduria al cioccolato che farà felici grandi e piccini. Adatto ad ogni occasione, per la colazione, per un pomeriggio tra amiche o per un dopocena. Segui la mia ricetta e prepara questo favoloso plumcake, semplice veloce e di grande effetto.

Vediamo come prepararlo…

Ingredienti

Preparazione

1. Per preparare il Plumcake yogurt e cioccolato iniziare a sbattere con l’aiuto di una planetaria con frusta a filo le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti finché non diventino spumose.
2. Aggiungere a filo prima l’olio, poi il latte, il burro sciolto e freddato e infine lo yogurt continuando a mescolare.
3. In un’altra ciotola setacciare le polveri: farina cacao e lievito.
4. Aggiungere ora le polveri al composto in planetaria e mescolare finché non diventa un composto omogeneo e cioccolatoso.
5. Infine aggiungere metà gocce di cioccolato e mescolare a mano con movimenti delicati.
6. Imburrare uno stampo da plumcake e infarinarlo.
7. Versare il composto nello stampo e aggiungere sopra le altre gocce di cioccolato.
8. Infornare a 170° per 45 minuti in forno preriscaldato.
9. Fare la prova stecchino e appena uscirà asciutto il vostro plumcake sarà pronto.
10. Sfornare e lasciare freddare.
11. Togliere dal ruoto il dolce e spolverarlo con dello zucchero a velo.

Consigli

Potete sostituire lo yogurt a vaniglia con yogurt bianco o a stracciatella.

Ti consiglio di servire il plumcake caldo tagliato a fette e sistemato nel piatto con una pallina di gelato sopra; farai un figurone per la tua cena con ospiti.

Conservazione

Conservare il Plumcake yogurt e cioccolato in luogo asciutto coperto con una campana di vetro o chiuso in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza, per 2-3 giorni.