Torta salata con broccoli e sottiletta
22/11/2017 ricettopolis.it
La torta salata con broccoli e sottiletta è un rustico velocissimo e buono. Tagliata a fettine o a quadratini è ideale come antipasto. Questa torta rustica è costituita da semplici ingredienti e si può gustare anche come secondo o portare con sé come pranzo a lavoro o fuori casa.
Vediamo come prepararla…
Ingredienti
| pasta sfoglia tonda | 1 rotolo | |
| broccoli baresi | 500 gr | |
| aglio | 1 spicchio | |
| olio di oliva | 4 cucchiai | |
| peperoncino (facoltativo) | q.b. | |
| sale | q.b. | |
| sottilette | 5 |
Preparazione
- Per preparare la torta salata con broccoli e sottiletta iniziare comprando una sfoglia tonda (o se ne siete capaci preparatela voi il giorno prima).
- Lavare bene i broccoli baresi e lessarli in acqua e sale per pochi minuti finché non diventano morbidi sotto la forchetta.
- In una padella soffriggere aglio olio e peperoncino e aggiungere le verdure e farle soffriggere un po’ per farle insaporire. Lasciar freddare un po’
- Prendere un ruoto tondo e rivestirlo con carta forno.
- Adagiarvi dentro la sfoglia e riempirla con broccoli a pezzettini piccoli e sottilette sopra.
- Infornare la torta salata a 180° per 20-25 minuti.
- Sfornare e servire calda.
Consigli
Questa ricetta è molto variabile quindi potete sostituire gli ingredienti e farcire la sfoglia con quello che preferite.
Conservazione
Conservare la torta salata con broccoli e sottiletta in luogo fresco per un giorno.
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