Fusilli integrali con pesto e scamorza

I fusilli integrali con pesto e scamorza sono un primo velocissimo, adatto a tutti i giorni nei quali non avete molta voglia di passare ore in cucina. Semplicissimi da cucinare questi fusilli conditi con pesto e parmigiano, sono arricchiti dalla scamorza sciolta e filante.

Vediamo come prepararli…

Ingredienti

Preparazione

1. Per preparare i fusilli integrali con pesto e scamorza iniziare a far bollire l’acqua per la pasta.
2. Calare e cuocere la pasta al dente.
3. Intanto tagliare la scamorza a cubetti.
4. Una volta scolata la pasta conditela con del pesto fresco e del parmigiano.
5. Saltare in pentola la pasta al pesto aggiungendo i cubetti di scamorza e del pepe nero se lo preferite.
6. Servite il piatto di fusilli filanti caldo.

Consigli

Potete usare qualsiasi tipo di pesto desideriate come pesto alla genovese oppure pesto di zucchine o di asparagi.

Conservazione

Conservare i fusilli integrali con pesto e scamorza in frigo e riscaldare all’occorrenza saltandoli in padella con altra scamorza e un po’ di burro.