Prussiane

Le prussiane sono un dolcetto di zucchero e pasta sfoglia gustosissimo e adatto ad ogni occasione, spuntino, dopocena. Sono amatissime dai bambini e con questa ricetta super veloce si possono preparare in casa fresche in qualsiasi momento vogliate.

Vediamo come preparale…

Ingredienti

Preparazione

1. Per preparare le prussiane o ventagli di sfoglia comprare un rotolo rettangolare di pasta sfoglia.
2. Aprire la sfoglia e cospargere dello zucchero semolato su tutto il rettangolo.
3. Ora arrotolare fino al centro entrambi i lati più corti laterali del rettangolo di sfoglia.
4. Arrivati al centro con i due rotolini, sovrapporli.
5. Tagliare i ventagli di uno spessore di 1 cm circa e adagiarle su una teglia con carta da forno.
6. Infornare a forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
7. A metà cottura girare i ventagli di sfoglia.
8. Sfornare quando siano ben dorate.
9. Far freddare o servire calde come più si desidera.

Consigli

Potete farcire le prussiane con cannella insieme allo zucchero semolato.

Potete realizzarle anche con sfoglia tonda arrotolando due lati e procedendo come per la sfoglia rettangolare.

Conservazione

Conservare le prussiane coperte o in un contenitore ermetico chiuso per far si che mantengano la loro freschezza.