Torta al cacao in padella

Name: Torta al cacao in padella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 uova; 100 gr zucchero; 60 gr latte; 60 gr olio di semi; 200 gr farina; 30 gr cacao amaro; 1 bustina lievito per dolci

15/07/2017 ricettopolis.it

La torta al cacao in padella è un dolce molto cioccolatoso cotto in padella invece che al forno. Quando fa caldo o non avete voglia di utilizzare il forno potete cuocere velocemente in padella un dolce al cacao per i vostri bambini o per gli ospiti. La torta non richiede moti ingredienti ed è veloce da preparare. Inoltre può essere utilizzata per altri dolci come dessert, semifreddi, praline, cioccolatini, cake pops e altro.

Vediamo come prepararla…

Ingredienti

uova		3
zucchero		100 gr
latte		60 gr
olio di semi		60 gr
farina		200 gr
cacao amaro		30 gr
lievito per dolci		1 bustina

Preparazione

Per preparare la torta al cacao in padella iniziare setacciando le polveri.
In una ciotola grande e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico (ma se siete pazienti anche a mano) montare le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti.
Aggiungere ora un po alla volta continuando a mescolare, l’olio e il latte.
Infine aggiungere le polveri setacciate precedentemente: farina, lievito e cacao.
Imburrare e infarinare una padella di 24 cm, antiaderente o in pietra, come fareste con il classico ruoto da forno.
Versate l’impasto nella padella e coprite con un coperchio trasparente in vetro in modo da vedere cosa succede dentro senza dover aprire.
Ora accendere a fiamma bassa e cuocere per 25- 30 minuti circa.
Fare la classica prova stecchino e quando esce asciutto in tutte le parti spegnere il fuoco.
Far freddare un po e togliere il vostro dolce dalla padella.
Spolverare a piacere con zucchero a velo.

Consigli

Potete farcire la vostra torta al cacao dividendola in due, con panna e nutella e bagnandola con un po di latte o come preferite. Sarà ancora più gustosa.

Con questa base oltre a torte farcite potete preparare degli ottimi cioccolatini, praline o cake pops.

Conservazione

Conservare la torta al cacao in padella in luogo fresco per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o chiusa in un contenitore ermetico per mantenerla soffice e far si che non secchi.